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产品等级：食品级
CAS号：546-46-3
分子式：C₁₂H₁₀O₁₄Zn₃
分子量：约 574.3
1. 产品描述：
柠檬酸锌为白色无味粉末，常用作食品和膳食补充剂中的锌强化剂。具有良好的生物利用度，是一种广泛使用的锌补充化合物。
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检测项目 |
食品级指标 |
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外观 |
白色粉末 |
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锌含量（以干基计），% ≥ |
31.1 |
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溶解性 |
微溶于水 |
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干燥失重（105℃，2小时），% ≤ |
2.0 |
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氯化物，% ≤ |
0.05 |
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硫酸盐，% ≤ |
0.05 |
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铅（Pb），mg/kg ≤ |
3 |
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镉（Cd），mg/kg ≤ |
1 |
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砷（As），mg/kg ≤ |
1 |
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汞（Hg），mg/kg ≤ |
0.1 |
用作食品强化剂中的锌源；
广泛应用于保健品、功能性食品以及口腔护理产品中。
25公斤净重，纸板桶或带内衬PE袋的牛皮纸袋包装；亦可根据客户需求定制包装。
储存在阴凉、干燥、通风良好的仓库中；
避免阳光直射、受潮，与不相容物质隔离存放；
保质期为24个月（在原包装密封、规定条件下储存）。
